ANEKA RESEPI RENDANG

Rendang merupakan masakan daging yang disediakan dengan santan, lada, bawang, daun kunyit, daun limau purut dan kerisik. Rendang sesuai dihidangkan sebagai lauk, yang mana ia dimakan dengan lemang, nasi, pulut kuning atau pulut kunyit, ketupat palas atau ketupat pulut, ketupat nasi, roti atau diratah makan begitu saja. Kebanyakan bahagian daging lembu yang digunakan untuk membuat rendang ialah daging batang pinang. Rasa dagingnya lembut dan sedap. Rendang amat terkenal dan disajikan sebagai hidangan pada hari-hari perayaan seperti Aidilfitri dan Aidiladha mahupun disaji pada kenduri-kenduri seperti tamat berzanji, majlis perkahwinan, majlis berkhatan atau bersunat, kenduri doa selamat, kenduri hari jadi dan sebagainya.[perlu rujukan]

Rendang adalah hidangan daging pedas yang berasal dari Sumatera Barat Indonesia, terutama kelompok etnis orang Minangkabau, dan sekarang umumnya disajikan di seluruh negeri. Salah satu makanan khas budaya Minangkabau, disajikan di acara-acara seremonial dan untuk menghormati para tamu. Rendang juga disajikan di antara komunitas Melayu. Rendang secara tradisional disiapkan oleh komunitas Minangkabau selama acara-acara meriah seperti upacara tradisional, pesta pernikahan dan Hari Raya (Aidilfitri).

Terdapat juga rendang dari negeri-negeri lain. Rendang Tok yang merupakan salah satu jenis rendang yang terkenal di Malaysia, dikatakan berasal dari negeri Perak.

Rendang juga disebut dalam kesusasteraan Melayu klasik seperti Hikayat Amir Hamzah yang memaparkan kewujudan rendang dalam masakan Melayu sejak 1550-an.

रेंडेंग मेरुपाकन मस्कान डेजिंग यांग डिसिडिएकान डेंगान संतन, लाडा, बावंग, दून कुनीत, दून लिमौ पुरुत डान केरिसिक। रेंडंग सिसुइ दिहिदंगकन सेबगई लुक, यंग मन इया डिमकान डेंगान लेमांग, नासी, पुलट कुनिंग अटाओ पुलट कुनीत, केटुपट पलास फौउ केटुपट पुलट, केटुपट नासी, रोटी अटा दिरताह माकन बेगितु साजातु। केबायनकान बाएपएंग डेजिंग लेम्बु यांग डिगुनकान अनटुक मेम्बैट रीनांग इयाल डेजिंग बटांग पिनांग। रसा दिगंगनाय लिम्बुत दन सेड। रेंडंग आमट टेरिकनल डान डिजिकैन सेबैगई हिडांगन पाडा हरि-हरि पेरयायन एइदिलफित्री डान एदिलाधा महुपुन दिसाजी पाडा केंडुरी-केंडपुरी सेम्पी तमत बर्जनजी, मजलिस पेर्काहिनन, मेजरिसहता बिरथरीशाहरुद्दीन बिरादरी

रेंडैंग अडाल्लाह हिडंगन डेजिंग पेड्स यांग बरेसल दारी सुमातरा बारात इंडोनेशिया, टेरटुमा केलॉम्पोक एटनिस ओरंग मिनांगकाबाउ, डान सेकरंग यूमुन्या डिसिक्कैन डि सेलेरुह नेगेरी। सलह सतु मकन खस बुदया मिनंगकबौ, दिसिकान द एकरा-एकरा सेरेमोनियल डान अनटुक मेनघोर्मति पारा तमु। रेंडांग जुगा दिसजिकां द अंतरा कोमुनिटास मेलयू। रेंडंग सेकरा ट्रेडिशनल डिसिपैकान ओलेह कोमुनिटास मिनंगकबाउ सेलामा एकरा-एकरा मेरिया सेपरेटी अपकरा ट्रेडिशनल, पेस्टा पेरनिखान डान हरी राया (एदिलफिट्री)।

तेरदापत जुगा दिरंग दारी नेगेरी-नेगेरी लेन। रेंडैंग तोक यांग मेरुपाकन सलाह सेंचु जेनिस रेंगिंग यांग टेरेंकल डी मलेशिया, डिक्टाकन बरसल दरि नगेरी पेरक।

रेंडैंग जुगा डिसिबट डलम केसूस्टरस्टरन मेलयु क्लेसिक सेपरेटी हिकायत अमीर हमज़ाह यांग मेमापार्कन केवुजुदन रींगैंग डलम मसकान मेलयू सेकाक 1550-ए।